割烹 青山

全国各地より、優しい割烹料理の味わいをより引き立てる地酒を厳選しております。おすすめは「みむろ杉 辛口特別純米」。酒の神様が鎮まる奈良の酒造好適米「露葉風」を使用した、フレッシュでありながらもキリッとした飲み口が特徴の辛口地酒です。人気の地酒は品切れになることもございますので、お早めにご注文を。

身も心も温めてくれる鍋を囲んで、宴会はいかがでしょうか。高級食材である“すっぽん”を鍋で堪能できる「すっぽんコース」は、接待など大切な日のご会食に最適。あっさりとしたお肉の味が口いっぱいに広がるその美味しさに、思わず笑みがこぼれます。すっぽん出汁が効いたスープの雑炊まで、しっかり味わえる全6品。

結納・顔合わせ特別コースは鯛の紅白焼きや姿焼きなどのお祝い料理が並ぶ、晴れの日に最適なコースです。
店主自ら目利きで厳選した食材を活かしてお作りします。季節の移ろいを感じる事ができ、春は筍、秋は松茸など旬の食材で卓上を華やかに彩ります。お好み・ご予算等でお作り致しますのでお気軽にお申し付けください。